JEFE/A DE SALA/MAÌTRE para Hotel&Resort de 4* en la Costa Blanca

Equipo Humano - Alicante - JEFE/A DE SALA/MAÌTRE para Hotel&Resort de 4* en la Costa Blanca -Localidad: Alicante/Alacant -Provincia: Alicante -Nivel: Mando intermedio -Formación: Diplomatura en Turismo o Grado en Escuela de Hostelería y Restauración o carrera afín -Experiencia: Experiencia mínima de 4 años en hoteles de 4* o superior -Salario: 30000€ brutos + variable -Tipo de contrato: 001 Indefinido tiempo completo -Funciones: • Planifica y organiza el servicio de restaurante..Organiza los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función de las necesidades del hotel y Restaurantes buffet y colabora con el jefe de Bares, Salas de Conferencias y Banquetes. Analiza semanalmente/mensualmente tipología de clientela y hace seguimiento a las diferentes acciones necesarias para conseguir la rentabilidad económica esperada. Define, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar (car...

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